كيفية عمل سلطة الطحينة للسمك

سلطة الطحينة من أفضل أنواع السلطات التي يمكن تقديمها إلى جانب أطباق السمك سواء كان مقلي أو مشوي، وسنتعرف على طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك بطريقتين مختلفتين.

سلطة الطحينة بالبقدونس للسمك
مكونات سلطة الطحينة بالبقدونس للسمك:

نصف كوب من الطحينية
ربع كوب من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض
كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
كوبان من اللبن الرائب
ملعقة صغيرة من ملح الطعام
فصّان مدقوقان من الثوم
نصف كوب من الماء

طريقة تحضير سلطة الطحينة بالبقدونس للسمك:

وضع الطحينية، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة الملح، واللبن الرائب، والثوم والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
خلط الصلصة الناتجة مع البقدونس، ووضعها في طبق التقديم.

سلطة الطحينة بالزبادي للسمك
مكونات سلطة الطحينة بالزبادي للسمك:

ملعقتان كبيرتان من الطحينية
نصف كوب من اللبن الزبادي الطازج
ربع كوب من كل من: الماء الساخن، وزيت الزيتون
فصّان مدقوقان من الثوم
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة صغيرة من: ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون.
رشّة بابريكا حارة (اختياري)
قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً (اختياري)

طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي للسمك:

خلط الماء، والطحينية في الخلاط الكهربائيّ للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
إضافة الثوم، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، وخليط البهارات، بالإضافة إلى عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط.
سكب خليط الطحينية في طبق التقديم، وتزيّنه بالفلفل الحار.

Read Previous

بالفيديو: كيفية عمل سلطة الجمبري.. اكتشفي أسرار الوصفة الأصلية!

Read Next

أفضل تطبيقات البحث عن عمل لأنظمة iOS وأندرويد لعام 2019

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *